Esta Iglesia vestida de fortaleza fue edificada en 1614 en la cima de la colina sobre la que se asienta el pueblo de Benlloc. La iglesia es de tipo basilical con fachada renacentista. Con el crecimiento de la población y la ampliación de la muralla en 1650, la iglesia y su torre campanario quedan adosadas a la muralla y por ello, aprovechando su situación estratégica y el aspecto de torreón con sus 20 metros de altura, es muy posible que el campanario se utilizara en tareas defensivas o de vigilancia. Si tienes la curiosidad por ver una de las campanas más antiguas de toda la Comunitat Valenciana solo tienes que coger aire y ascender por la escalera de caracol de 150 escalones que te llevará a la planta de campanas. Como premio por tu hazaña podrás disfrutar de una de las vistas más espectaculares de Benlloc.

Esta iglesia fue construida en el XVII exactamente en el mismo lugar donde se levantaba el castillo y haciendo coincidir el ábside con el de la iglesia actual. A lo largo del siglo XVIII sufrió varias remodelaciones que le dieron su actual configuración. En 1740 se realizó la portada clasicista que ahora vemos. En su centro y en una hornacina destaca la imagen de San Bartolomé, patrón de la población. La iglesia es de tres naves. Se conservan algunas piezas de orfebrería; entre ellas un cáliz del siglo XVI. Además de espectaculares campanas como la de San Bartolomé de 1820 con un diámetro de 105 cm. una altura de 80 cm. y un peso de 680 kg, en la torre también encontramos el mecanismo que hacía funcionar el reloj de 1892 dándole cuerda.

Construida en el año 1902 en honor a San Juan Bautista y la Inmaculada Concepción, cuenta en la actualidad con nuevos retablos de madera, incorporados coincidiendo con el centenario de la Iglesia. El proyecto incluyó la instalación de un retablo mayor, compuesto por tres bloques: el principal, además de albergar las tres imágenes existentes en la parroquia, está formado por un total de ocho tallas del calvario en alto relieve. Por otra parte en los dos laterales, la obra incorpora seis retablos del vía crucis, todo realizado en madera de cedro tallado a mano.

Cuenta la leyenda que una gran luna sigilosa vio construir en una sola noche el Arco de Cabanes. Los pobladores de estas tierras, sorprendidos, lo descubrieron poderosamente erguido, al día siguiente, sin conocer su procedencia. Este monumento del Imperio Romano, del siglo II d.C., con la estructura de un arco triunfal, susurra, todavía, secretos que podemos sentir cerca de sus grandes bloques de piedra calcárea. Realizado con sillares de granito unidos sin argamasa, se conservan los pilares sobre los que apoya. Situado a 2 km de Cabanes y sobre la Vía Augusta, hoy Camí dels Romans, es una de las piezas más relevantes del patrimonio arqueológico valenciano.

No te pierdas la ermita dedicada a la Virgen de la Fuente, donde se venera una imagen de piedra de 32 centímetros del siglo XV. Ni más ni menos. Se trataba de una Virgen estante que ofrecía la singularidad de llevar al Niño en su brazo derecho. La Virgen llevaba corona real, flordelisada y cabellera partida que le caía abundante por encima de ambos hombros. La imagen fue destruida en 1936 y restaurada posteriormente con suma delicadeza.

En la cumbre de la loma rocosa que acoge el casco antiguo de les Coves, dando la espalda al río, destaca la iglesia vieja o de la Virgen María de los Desamparados, antigua parroquia de la villa. Gótica con vestigios renacentistas, la iglesia fue primero mezquita, orientada de saliente a poniente, tal como la religión mahometana prescribe en la Suma y desde luego mirando a la Meca. Bajo el culto católico, el templo dispuso de planta rectangular, arcos formeros y tejado de madera a dos vertientes. El edificio fue ampliándose progresivamente en tres periodos constructivos, desde el siglo XIII hasta el XVII. Durante la Guerra Civil se destruyó gran parte del templo. La audaz población covarxina recuperó el edificio que acabó de restaurarse en 1988. Actualmente, acoge actos culturales y es sede del Centro de Interpretación de la Vila donde se puede conocer la historia del pueblo a través de la colección museográfica.

Un conjunto suele definirse mediante una propiedad que todos sus elementos poseen: en este caso, sin duda, la belleza. Este conjunto aparece rodeado por una muralla, realizada durante el siglo XIV, que engloba en su interior a las diversas edificaciones urbanas así como los edificios emblemáticos del municipio. Podemos observar, en el trazado urbanístico, la existencia de dos zonas diferenciadas; la superior, con calles estrechas y zigzagueantes, y la inferior, donde las calles son de trazado lineal, adaptadas a la topografía. En 2005, se declaró el conjunto Bien de Interés Cultural.